Baltvīns ~

Domaine Jean Bourdy Savangin Cotes de Jura AOC 2011
Tilpums 0.75l
Artikuls: 78050

Domaine Jean Bourdy Savangin Cotes de Jura AOC 2011

27.25€
+ -
Pievienot

Izcelsme

Burdī ģimene ar vīnkopību un vīndarīšanu nodarbojas kopš 1475. gada. Viņu īpašumi atrodas Juras departamentā, uz austrumiem un dienvidiem no Kotdoras. Burdī audzē Chardonnay, Pinot noir, Trousseau un Poulsard šķirņu vīnogas. Būtiski ir kas cits ‒ viņi ražo vienus no pasaules izcilākajiem glabāšanas vērtajiem vīniem par pasaules zemākajām cenām. Daudzi kritiķi Bourdy sarkanvīnu (Pinot noir, Trousseau un Poulsard maisījumu) un baltvīnu (Chardonnay) salīdzina ar izciliem Burgundijas vīniem (bieži vien tiek piesauktas tādas apelācijas kā Montrachet, Gevrey un Chambolle). Lai gan Bourdy vīni var būt tikpat lieliski (reizēm pat vēl lieliskāki) un bieži vien ir samērā līdzīgi Burgundijā darītajiem, Burdī netiecas tos atdarināt. Viņu vīni, tik raksturīgi izmantotajām vīnogu šķirnēm un vietai, kur tās augušas, runā paši par sevi un ir pelnījuši augstu atzinību – sans comparaison. Bourdy vienmēr noglabā daļu no katra ražas gada vīniem, lai vēlāk piedāvātu jau krietni nogatavinātu vīnu. Viņi izmanto vecās vīndaru skolas metodi ‒ iesākumā pārdod nelielu daļu no katra gada produkcijas par sākuma cenu, bet visu pārējo pēc 3‒6 mēnešiem noglabā pagrabā, kur vīns turpmāk pieņemsies cenā ik pēc 12 mēnešiem. Tādējādi Bourdy piedāvā arī tos pašus rouge un blanc, kas bija pieejami pagājušā gadsimta sākumā ‒ tikai par krietni augstākām cenām.

Par produktu

Šī vīna dziļi dzeltenā krāsa sevī glabā intensīvu buķeti ar valriekstu, zemesriekstu un vaniļas notīm. Tas ir pilnīgs, piesātināts baltvīns ar paleti, kas pilna riekstu, dūmu, kanēļa un apelsīna mizu pieskaņu. Elegants, pikants baudījums ar ilgu pēcgaršu!

Ēdienu saderība

Vislabāk pie šī vīna piederēsies svaigas jūras veltes un putnu gaļa.

Valsts

Francija

Raksturs

Sauss
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Salds

Vīnoga

Savagnin

Ēdienu saderība

Āzijas virtuve, Zivs, Siers, Pasta

Produkta veids

Baltvīns

Alk.%

12.5%

Pievienot vērtējumu

Nosūtīt
Atpakaļ
Estrella Damm Barcelona Wolfburn Nyetimber Blue Nun Juvé & Camps Citadelle Gin Glen Talloch Plantation Moet Chandon