Белые вина ~

Suavia Soave Classico DOC
Рейтинг: Robert Parker Wine Advocate 89
Объем 0.75l
Artikuls: 74007

Suavia Soave Classico DOC

13.95€
+ -
В корзину

Происхождение

В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. Само слово "Соаве", в переводе с итальянского, означает "гладкий", а вино Соаве — является самым известным вином региона Венето. Вино Соаве Классико производится из винограда Гарганега. При создании этого вина используются все урожаи винограда с 4,5 га виноградников терруаров Fitta и Monte, расположенных на высоте 250 метров над уровнем моря, на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом и рыхлой глинистой текстурой. Урожай собирают вручную в конце сентября. Затем ягоды винограда мягко прессуют (после отделения от веточек) и подвергают процессу алкогольной ферментации (12 дней в стальных цистернах при 15-18°С). Малолактическая ферментация проводится лишь у небольшой части вина. Потенциал выдержки Soave Classico составляет 2-3 года. Среднегодовой объем производства — 60 тысяч бутылок вина.

Дегустационные заметки

Вино красивого золотисто-желтого цвета. В аромате вина содержатся ноты минералов, яблока и персика. Мягкое и освежающее белое вино обладает элегантным и сочным вкусом с кремовой текстурой и длительным финалом.

Гастрономические сочетания

Вино служит аперитивом, подается к рыбе, белому мясу и мягким сырам.

Страна

Италия

Характер

Сухое
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Сладкое

Виноград

Гарганега

Подходит к

Aперитив, Легкий салат, Pыба, Птица, Cыры

Регион

Венето

Тип продукта

Белые вина

Вид укупорки

Корковая пробка

Крепость

12.5%

Оставить отзыв об этом продукте

Отправить
Назад
Estrella Damm Barcelona Glen Talloch Casal Garcia Nyetimber Citadelle Gin Wolfburn Mailly Champagne Plantation